金堂赵家镇是“食用菌之乡”，种植食用菌已有30年多的历史。2013年8月2日四川省农业科学院土壤肥料研究所与赵家镇签订食用菌新品种--羊肚菌栽培种植协议，该研究所拟投资2600万元在平水桥村建立羊肚菌种植基地1000亩。截止到目前赵家镇已经发展羊肚菌人工栽培规模近500亩。

2014首批羊肚菌已经进入市场，价格为每斤百元左右，直接带动了本地菇农发家致富了。四川省农科院土肥所所长、国家食用菌产业技术体系成都综合试验站站长甘炳成给当地菇农算了一笔账：按照亩产300-5000斤来说，这里的羊肚菌鲜菇田边价就可卖到80元到120元，就按最低批发价70元来计算。每亩产值科大2100-3500元，除去8000元左右的种植成本，每亩纯收入可以到13000-27000元，如果批发价格再提高的情况下，每亩产值有可能超过5万元。如果再把深加工做起来的话，这个产业链的附加值还会成倍增长。

羊肚菌不愁销售

眼下，金堂县赵家镇的菇农们正忙着采收羊肚菌。种植羊肚菌的经济效益非常高，在本地市场基本买不到，一般出口欧美国家和销往国内一线城市，产品供不应求。在采摘当日就通过空运、陆运，销往国内外。科技的力量，让土地产出从“三分满”到“八分饱”。

羊肚菌简介

羊肚菌是一种珍稀名贵食用菌，肉质细嫩，香甜可口，富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素及20多种氨基酸，具有补肾、壮阳、补脑、提神功效。入药有健胃补脾、助消化、理气化痰等疗效，还可以治疗胃脾虚弱、消化不良、痰多气短等疾病。但野生羊肚菌一般生长在大山森林中，产量十分有限，全国一年仅产10多吨。因其珍稀，鲜菌每公斤售价达300元，干品每公斤售价在 4000元以上。我国有限的产品主要销往日本及西欧发达国家。羊肚菌成了资源紧缺的美味佳肴。